A profundidade do tempo. A identidade de Bucelas.
O MICASTA Barricado representa uma interpretação mais complexa e envolvente da casta Arinto e do terroir de Bucelas. Produzido a partir de uma seleção cuidada de uvas, combina a frescura natural da região com a riqueza e profundidade proporcionadas pelo estágio em madeira.
A fermentação e o contacto com barrica acrescentam textura, estrutura e novas camadas aromáticas, sem esconder a identidade da fruta nem a tensão característica da casta. O resultado é um vinho elegante e preciso, onde a mineralidade, os citrinos maduros e as notas subtis de especiarias e tosta convivem em equilíbrio.
É um vinho pensado para a mesa e para o tempo, capaz de evoluir de forma notável em garrafa e de acompanhar momentos especiais.
Ficha Técnica
* Região: Lisboa
* Denominação: DOC Bucelas
* Casta: Arinto
* Vinificação: Seleção de parcelas, fermentação a temperatura controlada com contacto pelicular de cerca de 5 horas.
* Estágio: 6 meses em barricas novas de carvalho francês.
* Perfil: Estruturado, complexo, mineral e elegante
* Acidez: Firme e integrada
* Potencial de guarda: Elevado
* Temperatura de serviço: 10–12 ºC
Harmonização
Ideal para acompanhar peixe assado, aves, pratos de forno, cozinha de inspiração atlântica e queijos de média cura.
MICASTA Barricado. Onde a frescura encontra profundidade.
